Știi care sunt virtuțile șofranului?

Aceasta mirodenie cu gust unic, recoltata cu mainile de pe florile de Crocus, are nenumarate virturi pentru sanatatea ta, validate de stiinta. Care sunt acestea?

Poate combate deprimarea. Mai multe studii au ajuns la concluzia ca sofranul, consumat in mod regulat, este foarte benefic pentru echilibrul emotional. Unul din principalii sai compusi- crocinul, este cel care poate regla chimia creierului. Poate normaliza nivelul de serotonina, hormonul starii de bine si al fericirii, de unde si efectul sau anti-deprimare. Unii cercetatori sunt de parere ca efectele sale benefice sunt foarte asemnatoare cu ale celebrului Prozac.

Sofranul poate reduce pofta de rontaiala. Aurul rosu este un aliat de pret pentru silueta ta. In masura in care safranalul pe care il contine regleaza apetitul si reduce pofta de a rontai ceva nesanatos intre mese. Este de ajuns daca adaugi sofran in preparatele de la pranz pentru a reduce pofta de dulce de la sfarsitul mesei. Un strop de pudra de sofran adaugat peste legume, permite reducerea la jumatate a poftelor. Poti incerca sa bei si o infuzie cu sofran.

Sofranul ne protejeaza ochii. Sofranul contine nenumarate vitamine- vitamina A, C si B, dar si antioxidanti care pot preveni imbatranirea ochilor, protejandu-i in acelasi timp de razele nocive ale luminii. Pigmentii sai carotenoizi, permit prevenirea degenerescentei maculare, care apare odata cu inaintarea in varsta.

Sofranul poate alunga spectrul diabetului. Aceasta mica minunatie a naturii este cea care poate tempera nivelul excesiv de zahar din sange. Nu lasa astfel pancreasul sa se epuizeze, producand atata insulina cat trebuie. Iar studiile facute pe animale au ajuns la concluzia ca sofranul este cel mai bun tratament natural contra diabetului de tip 2. Previne de altfel si un nivel exagerat de lipide in sange, un lucru care limiteaza riscurile de a suferi de probleme cardio-vasculare, cel mai adesea asociate cu diabetul.

O arma contra cancerului. Bogatia sa in pigmenti carotenoizi ii confera o putere anti-tumorala fara pereche. Cercetarile au ajuns la concluzia ca poate preveni carcinomul de ficat, dar si cancerul de ficat, de ovare sau de pancreas si plamani. Poate inhiba proliferarea de celule canceroase si poate intari sistemul imunitar, avand deci un mod de actiune dublu.

Lasă un răspuns